Тушеная морковь с луком

1 . Этап

Лук почистить, нарезать полукольцами

2 . Этап

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на небольшом огне порезанный лук до золотистого цвета.

3 . Этап

Морковь помыть, почистить, нарезать брусочками.

4 . Этап

Удалить В сковороду с обжаренным луком добавить подготовленную морковь. Обжаривать 7 минут. После этого налить воды так, чтобы она слегка покрывала овощи. Тушить под крышкой 30 минут.

5 . Этап

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.

6 . Этап

Помидоры вымыть, очистить от кожуры и измельчить в блендере. За 5 минут до окончания тушения моркови добавить измельченные помидоры, соль, перец, приправы.

7 . Этап

Отключить огонь и всыпать зеленый лук. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять пару минут.

8 . Этап

Морковь готова. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!