Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу из фарша с кабачками
Как вкусно приготовить - Рагу из фарша с кабачками
1. Этап
Очистить и нарезать кубиками кабачки. Залить подсоленной водой и оставить на минут 20.
2. Этап
Картофель, морковь и перец порезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко режем.
3. Этап
Налить в глубокую сковородку масло, пассeруем лук, чеснок.
4. Этап
Добавляем фарш, перемешивая, тушим пару минут.
5. Этап
Добавляем, морковь, перец, мешаем. Тушим еще минуты 2-3.
6. Этап
Затем закладываем баклажаны, кабачки, перемешиваем. Наливаем 1,5-2 стакана воды, добавляем томатную пасту, специи и соль по вкусу.
7. Этап
Закрываем крышкой, тушим 20-25 минут.
8. Этап
Добавляем картофель. Тушим до готовности картофеля.
