Name: Сельдь в томатном соусе Овощные страсти
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Сельдь - 400 г; Морковь - 200 г; Черешковый сельдерей - 150 г; Лук репчатый - 200 г; Перец черный - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,25 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Масло оливковое - 50 мл; Томатная паста - 100 мл; Вода - 50 мл; Петрушка - 50 мл; Лимон - 50 мл

Ингредиенты для - Сельдь в томатном соусе Овощные страсти

1. Сельдь 400 г

2. Морковь 200 г

3. Черешковый сельдерей 150 г

4. Лук репчатый 200 г

5. Перец черный 0,5 ч. л.

6. Перец душистый 0,25 ч. л.

7. Сахар коричневый 1 ст. л.

8. Масло оливковое 50 мл

9. Томатная паста 100 мл

10. Вода 50 мл

11. Петрушка 50 мл

12. Лимон 50 мл

Как вкусно приготовить - Сельдь в томатном соусе Овощные страсти

1 . Этап

Это все ингредиенты, которые нам понадобятся. С селедкой низкого качества и крахмальными томатными соусами, дружить не будем, если хотим хорошего результата :)

2 . Этап

Чистим лук и морковь. Морковь трем на бурачной терке, сельдерей и лук нарезаем (я лук и морковь измельчала в комбайне).

1. Этап. Сельдь в томатном соусе Овощные страсти: Чистим лук и морковь. Морковь трем на бурачной терке, сельдерей и лук нарезаем (я лук и морковь измельчала в комбайне).

3 . Этап

Нарезаем селедку.

4 . Этап

Измельченные овощи отправляем в сковороду с оливковым маслом и обжариваем на среднем огне минут 15 до золотистого цвета.

1. Этап. Сельдь в томатном соусе Овощные страсти: Измельченные овощи отправляем в сковороду с оливковым маслом и обжариваем на среднем огне минут 15 до золотистого цвета.

5 . Этап

Добавляем перец, коричневый сахар (желательно натуральный - он цвета черного шоколада), томатный соус и помешивая даем закипеть, после чего вливаем воду и еще раз пусть закипит. Снимаем с плиты и даем полностью остыть. Готово! :)