Плов в мультиварке
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
15
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Плов в мультиварке

1. Мясо - 1 кг
2. Морковь - 1 шт
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Чеснок - 4 зуб.
5. Рис - 300 г
6. Зира - 1 ч. л.
7. Приправа - 3 ст. л.
8. Соль - 2 ч. л.
9. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Плов в мультиварке

1. Этап

Рис несколько раз промыть и залить холодной водой. Оставить на время

1. Этап. Плов в мультиварке: Рис несколько раз промыть и залить холодной водой. Оставить на время

2. Этап

Почистить морковь, лук и чеснок. Тут скажу одну хитрость, которую вычитала: моркови надо брать примерно соразмерно количеству мяса, я, конечно, не беру 1 к 1, но морковь покрупнее выбираю всегда, так плов сочнее

1. Этап. Плов в мультиварке: Почистить морковь, лук и чеснок. Тут скажу одну хитрость, которую вычитала: моркови надо брать примерно соразмерно количеству мяса, я, конечно, не беру 1 к 1, но морковь покрупнее выбираю всегда, так плов сочнее

3. Этап

Подготовить мясо, хорошо промыть. У меня баранина и говядина, вообще, по мне самый вкусный плов - это плов из баранины

1. Этап. Плов в мультиварке: Подготовить мясо, хорошо промыть. У меня баранина и говядина, вообще, по мне самый вкусный плов - это плов из баранины

4. Этап

В чашу мультиварки налить немного растительного масла, ориентируясь на жирность мяса (пожирнее мясо - поменьше масла). Для утятницы то же самое - налить масло в зависимости от жирности мяса

1. Этап. Плов в мультиварке: В чашу мультиварки налить немного растительного масла, ориентируясь на жирность мяса (пожирнее мясо - поменьше масла). Для утятницы то же самое - налить масло в зависимости от жирности мяса

5. Этап

Мясо отделить от костей и нарезать кубиками. Покидать в чашу мультиварки. Для утятницы - обжарить мясо в масле 5-7 минут, помешивая, чтобы обжарилось равномерно

1. Этап. Плов в мультиварке: Мясо отделить от костей и нарезать кубиками. Покидать в чашу мультиварки. Для утятницы - обжарить мясо в масле 5-7 минут, помешивая, чтобы обжарилось равномерно

6. Этап

Лук мелко покрошить. Добавить к мясу в чашу мультиварки. Для утятницы - лук добавить к обжаренному мясу и жарить еще 5-7 минут

1. Этап. Плов в мультиварке: Лук мелко покрошить. Добавить к мясу в чашу мультиварки. Для утятницы - лук добавить к обжаренному мясу и жарить еще 5-7 минут

7. Этап

Морковь нарезать полосками и добавить к мясу и луку. Для утятницы - добавить морковь, убавить немного огонь и тушить еще 5-7 минут.

1. Этап. Плов в мультиварке: Морковь нарезать полосками и добавить к мясу и луку. Для утятницы - добавить морковь, убавить немного огонь и тушить еще 5-7 минут.

8. Этап

Добавить в чашу мультиварки 1 ч. л. соли, 1,5 ст. л. приправы, зиру и залить водой так, чтобы она покрывала мясо с овощами. Для утятницы - залить мясо водой так, чтобы покрывала его, и добавить приправу, посолить, тушить 10-15 минут. Крышку не закрывать пока

1. Этап. Плов в мультиварке: Добавить в чашу мультиварки 1 ч. л. соли, 1,5 ст. л. приправы, зиру и залить водой так, чтобы она покрывала мясо с овощами. Для утятницы - залить мясо водой так, чтобы покрывала его, и добавить приправу, посолить, тушить 10-15 минут. Крышку не закрывать пока

9. Этап

Перемешать

1. Этап. Плов в мультиварке: Перемешать

10. Этап

Слить воду с риса (рекомендуемое время 30 минут для замачивания в холодной воде), добавить в чашу мультиварки, разровнять ложкой, добавить нарезанный пластинами чеснок Для утятницы - добавить вымоченный рис, масло по необходимости, приправу и залить водой так, чтобы полностью покрывала рис

1. Этап. Плов в мультиварке: Слить воду с риса (рекомендуемое время 30 минут для замачивания в холодной воде), добавить в чашу мультиварки, разровнять ложкой, добавить нарезанный пластинами чеснок Для утятницы - добавить вымоченный рис, масло по необходимости, приправу и залить водой так, чтобы полностью покрывала рис

11. Этап

Добавить оставшуюся приправу, еще 1 ч. л. соли (я много не солю, т. к. мы с мужем любим есть плов с соевым соусом) и залить водой, чтобы была выше уровня риса примерно на 1,5 см Для утятницы - варить на сильном огне 10 минут, уменьшить огонь, сделать в рисе отверстие для выхода пара, закрыть крышкой и варить 15 минут до готовности

1. Этап. Плов в мультиварке: Добавить оставшуюся приправу, еще 1 ч. л. соли (я много не солю, т. к. мы с мужем любим есть плов с соевым соусом) и залить водой, чтобы была выше уровня риса примерно на 1,5 см Для утятницы - варить на сильном огне 10 минут, уменьшить огонь, сделать в рисе отверстие для выхода пара, закрыть крышкой и варить 15 минут до готовности

12. Этап

У меня мультиварка на 5 литров и есть режим «плов», его я и использую и иду спокойно заниматься своими делами, пока мультиварка работает за меня)) Для утятницы - все это время я стояла за плитой, пока готовился плов, с мультиваркой все закинул и пошел заниматься своими делами, удобно, учитывая, что данный плов в мультиварке у меня ничем не отличается от моего плова в утятнице

1. Этап. Плов в мультиварке: У меня мультиварка на 5 литров и есть режим «плов», его я и использую и иду спокойно заниматься своими делами, пока мультиварка работает за меня)) Для утятницы - все это время я стояла за плитой, пока готовился плов, с мультиваркой все закинул и пошел заниматься своими делами, удобно, учитывая, что данный плов в мультиварке у меня ничем не отличается от моего плова в утятнице

13. Этап

По истечению времени открыть крышку мультиварки и осторожно перемешать плов

1. Этап. Плов в мультиварке: По истечению времени открыть крышку мультиварки и осторожно перемешать плов

14. Этап

Переложить в удобную посуду. Я в чаше мультиварки никогда не оставляю

1. Этап. Плов в мультиварке: Переложить в удобную посуду. Я в чаше мультиварки никогда не оставляю

15. Этап

Подавать с соевым соусом, кетчупом. Приятного аппетита!

1. Этап. Плов в мультиварке: Подавать с соевым соусом, кетчупом. Приятного аппетита!

16. Этап

.

1. Этап. Плов в мультиварке: .