Палтус с томатами, маслинами и орегано

1 . Этап

В большой сковороде на среднеv огне разогреть оливковое масло, добавить нарезанный чеснок и слегка обжарить несколько секунд.

2 . Этап

Добавить вино и выпарить в половину, примерно 2 минуты. Добавить разрезанные пополам или на 4 части томаты, бульон, маслины. Довести до кипения и готовить, изредка помешивая, до небольшого размягчения томатов, минут 8.

3 . Этап

Рыбу посолить и поперчить. Поместить рыбу в соус.

4 . Этап

Добавить соевый соус Kikkoman. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.

5 . Этап

Добавить орегано и тимьян. Варить до полной готовности рыбы, минуты 4-6.

6 . Этап

Разложить рыбу по порционным тарелкам, полить рыбу соусом и подавать. Приятного аппетита!