Закусочные печеночные рогалики

1. Этап

Сначала нужно нажарить блинчиков из печеночного теста. Подготовить продукты. Куриную печень хорошо помыть, обрезать пленки. Подготовить специ, молоко, яйцо, муку. Сначала измельчить печень в блендере.

2. Этап

В печеночный фарш добавить яйцо, приправы, молоко.

3. Этап

Добавить муку и приготовить тесто для блинчиков. Муку всю сразу не добавляйте, может понадобиться меньше. Тесто должно быть немного гуще как на обычные тонкие блинчики.

4. Этап

Жарить блинчики обычным способом на умеренном огне с двух сторон. Слишком толстыми их делать не надо, иначе свернуть в рогалик их будет неудобно.

5. Этап

Пока остывают печеночные блинчики надо будет приготовить начинку. Понадобится сливочный сыр, чеснок, петрушка, сливочно чесночный соус ТМ МахеевЪ, зелень петрушки обжаренные лук с морковью.

6. Этап

Обжарить лук с морковью до мягкости и легкого золотистого цвета.

7. Этап

Соединить все ингредиенты для начинки.

8. Этап

Измельчить все блендером до состояния пасты.

9. Этап

Печеночный блинчик намазать тонким слоем приготовленным паштетом.

10. Этап

Разрезать блин на 8 частей и каждый скрутить рогаликом. Отправить закуску в холодильник для охлаждения.

11. Этап

Печеночные рогалики готовы. Закуска вкусная, смотрится на столе эффектно. Угощайтесь! Приятного аппетита!