Картофель, запеченный дважды

1 . Этап

1. Картофель помойте.

2 . Этап

2. Заверните в фольгу и запеките до готовности в духовке, при 190 градусах около 40 минут.

3 . Этап

3. Аккуратно очистите, срежьте верхушку и ложкой удалите серединку, оставив тонкие стенки.

4 . Этап

4. Добавьте к картошке, которую вы выскребли, сливки, масло, половину сыра и хорошо перемешайте, Посолите.

5 . Этап

5. Наполните картошку полученным пюре.

6 . Этап

6. В центр положите по вяленой помидорке, анчоусу и несколько каперсов.

7 . Этап

7. Накройте "крышечками", смажьте белком и посыпьте оставшимся сыром, смешанным с сухарями.

8 . Этап

8. Запекайте при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!