Лосось в лимонной корочке

1 . Этап

Отвариваем рис. Засыпаем рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 Доводим до кипения. Убавляем огонь и варим на медленном огне 30-35 минут. Филе посолить, поперчить, обильно полить лимонным соком. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 -40 мин.

2 . Этап

Панировочные сухари смешиваем с темпурой и цедрой лимона.

3 . Этап

В отдельной миске слегка взбиваем вилкой яйцо. Филе опускаем в яйцо

4 . Этап

Затем обваливаем в панировочной смеси.

5 . Этап

Выкладываем в форму для запекания, посыпаем оставшейся панировкой. Готовим в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.