Name: Луковое конфи с нутом
Yield: 1
Ingredients: Нут - 200 г; Лук репчатый - 150 г; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Перец чили - 1 шт

Ингредиенты для - Луковое конфи с нутом

1. Нут 200 г

2. Лук репчатый 150 г

3. Сахар коричневый 1 ч. л.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Специи по вкусу

8. Перец чили 1 шт

Как вкусно приготовить - Луковое конфи с нутом

1 . Этап

Продукты, которые понадобятся для этого блюда.

2 . Этап

Нут ТМ Мистраль замочить холодной водой на ночь. Промыть нут и поместить в кастрюлю с водой, в соотношении 1 к 5, поставить на огонь варить до готовности.

1. Этап. Луковое конфи с нутом: Нут ТМ Мистраль замочить холодной водой на ночь. Промыть нут и поместить в кастрюлю с водой, в соотношении 1 к 5, поставить на огонь варить до готовности.

3 . Этап

Лук очистить и нарезать на свой выбор: кольцами, полукольцами или соломкой.

4 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить соль, сахар, молотый черный перец, прованские травы, потушить 5-10 минут до румяности и готовности лука, не забывая помешивать.

1. Этап. Луковое конфи с нутом: В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить соль, сахар, молотый черный перец, прованские травы, потушить 5-10 минут до румяности и готовности лука, не забывая помешивать.

5 . Этап

В тарелку выложить вареный нут, сверху луковое конфи. Для остроты ощущения можно добавить перчик чили, очистив его от семян. О пользе лука и нута писать не буду, уверена, что все знают о их целебных и полезных свойствах. Будьте здоровы!