Суп из конины
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Суп из конины

1. Конина - 600-700 грамм
2. Вода - 5-6 стаканов
3. Бульонный кубик - 4 штуки
4. Соль - 1 чайная ложка
5. Лавровый лист - 1 штука
6. Морковь - 1-2 штук
7. Лук - 1-2 штук
8. Томатное пюре - 4-5 ст. ложек
9. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Суп из конины

1. Этап

Конину порежьте на кусочки. Жир лишний обрежьте и обжарьте прямо в кастрюльке, даже можете слегка потушить конину в масле и собственном соку, так мясо станет только мягче.

1. Этап. Суп из конины: Конину порежьте на кусочки. Жир лишний обрежьте и обжарьте прямо в кастрюльке, даже можете слегка потушить конину в масле и собственном соку, так мясо станет только мягче.

2. Этап

Морковку и лук порежьте не мелко, можно кубиками. Добавьте к конине и продолжайте обжаривать и тушить до золотистого цвета овощей.

1. Этап. Суп из конины: Морковку и лук порежьте не мелко, можно кубиками. Добавьте к конине и продолжайте обжаривать и тушить до золотистого цвета овощей.

3. Этап

Пока мясо и овощи обжариваются, разведите в воде бульонные кубики.

1. Этап. Суп из конины: Пока мясо и овощи обжариваются, разведите в воде бульонные кубики.

4. Этап

Добавьте бульон в кастрюлю, доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите минут 30.

1. Этап. Суп из конины: Добавьте бульон в кастрюлю, доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите минут 30.

5. Этап

Потом добавьте горошек и томатное пюре (или томатную пасту). Варите еще минут 10-15. Не забудьте бросить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Суп из конины: Потом добавьте горошек и томатное пюре (или томатную пасту). Варите еще минут 10-15. Не забудьте бросить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.

6. Этап

Проварите еще пару минут, а затем выключайте. В целом, за час с небольшим у нас получился очень ароматный и наваристый суп из конины. Приятного аппетита!

1. Этап. Суп из конины: Проварите еще пару минут, а затем выключайте. В целом, за час с небольшим у нас получился очень ароматный и наваристый суп из конины. Приятного аппетита!