Ингредиенты для - Вкусный сырный суп
Как вкусно приготовить - Вкусный сырный суп
1 . Этап
1. Очистите морковь и натрите ее на терке.
2 . Этап
2. Небольшую луковицу очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками.
3 . Этап
3. Картошку почистите и вымойте, разрежьте каждый на 2 части.
4 . Этап
4. Твердый сыр натрите на крупной терке.
5 . Этап
5. В кастрюле разогрейте бульон (или отварите его непосредственно перед приготовлением), выложите в кипящую воду картофель, отварите его после закипания в течение 20-30 минут.
6 . Этап
6. В чашу блендера выложите измельченную морковь и отварной картофель. Добавьте несколько ложек бульона. Измельчите все в пюре.
7 . Этап
7. Готовое пюре верните в кипящий на огне бульон.
8 . Этап
8. Следом за пюре выложите тертый сыр и подождите пару минут, чтобы он расплавился.
9 . Этап
9. Добавьте плавленый или сливочный сыр, варите еще 10-12 минут, по вкусу посолите и снимите суп с огня.
10 . Этап
10. Ранее нарезанный лук обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом.
11 . Этап
11. Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую обжаренный лук и сухарики, перемешайте и поперчите. Подавайте его сразу же.