Name: Рулет из говяжьего фарша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Фарш мясной - 800 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Сухари панировочные - 50 г; Молоко - 150 мл; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Укроп - 1 пуч.; Сыр твердый - 50 г

Ингредиенты для - Рулет из говяжьего фарша

1. Фарш мясной 800 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сухари панировочные 50 г

5. Молоко 150 мл

6. Соль 1 ст. л.

7. Перец черный 1 ч. л.

8. Укроп 1 пуч.

9. Сыр твердый 50 г

Как вкусно приготовить - Рулет из говяжьего фарша

1 . Этап

В фарш добавить соль, перец, сырое яйцо, лук мелко порубленный, сухари, измельченный укроп 1/2 от пучка.

2 . Этап

Хорошо размешиваем. Что бы масса была более эластичная и мягкая, добавляем молоко или сливки и еще раз размешиваем.

1. Этап. Рулет из говяжьего фарша: Хорошо размешиваем. Что бы масса была более эластичная и мягкая, добавляем молоко или сливки и еще раз размешиваем.

3 . Этап

В лоток для запекания стелим фольгу и выкладываем готовый фарш. Равномерно распределяем по всей площади лотка, плотно утрамбовываем.

1. Этап. Рулет из говяжьего фарша: В лоток для запекания стелим фольгу и выкладываем готовый фарш. Равномерно распределяем по всей площади лотка, плотно утрамбовываем.

4 . Этап

На мясной пласт укладываем тонкие ломтики нарезанного сыра. Сыр можно использовать на любой вкус, твердых или мягких сортов, у меня был "ламбер"

1. Этап. Рулет из говяжьего фарша: На мясной пласт укладываем тонкие ломтики нарезанного сыра. Сыр можно использовать на любой вкус, твердых или мягких сортов, у меня был

5 . Этап

На сыр укладываем ломтики вареных яиц и сверху посыпаем рубленым чесноком и укропом.

6 . Этап

Начинаем скручивать рулет. Аккуратно, приподнимая фольгу, фарш начинаем скручивать в трубочку, обращая внимание на бока рулета, стараемся их слепить, что бы сыр во время запекания не вытекал.

1. Этап. Рулет из говяжьего фарша: Начинаем скручивать рулет. Аккуратно, приподнимая фольгу, фарш начинаем скручивать в трубочку, обращая внимание на бока рулета, стараемся их слепить, что бы сыр во время запекания не вытекал.

7 . Этап

Когда рулет скрутили, взять еще кусок фольги и подложить под низ, получилось крест-накрест, закрутить верхний слой фольги, затем нижний, что бы получился герметично скрученный рулет.