Ингредиенты для - Пельмени для диабетиков
Как вкусно приготовить - Пельмени для диабетиков
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2 . Этап
В чаше взбейте яйцо с водой, солью и растительным маслом.
3 . Этап
Всыпьте оба вида муки.
4 . Этап
Начните замешивать тесто с помощью вилки. Как только тесто начнет собираться в комочки, месите руками. Предварительно смажьте обильно их растительным маслом.
5 . Этап
Как только тесто соберется в комок, слегка обмажьте его растительным маслом. Прикройте влажной, тканевой салфеткой и оставьте на столе на 20 минут.
6 . Этап
Пока тесто отлёживается, сделайте фарш. Перекрутите через мясорубку со средней решёткой куриную грудку, лук, капусту и укроп. Перемешайте. Добавьте соль, перец по вкусу.
7 . Этап
По истечении времени тесто поделите на 2 части. Одну часть прикройте влажной салфеткой. Другую смажьте растительным маслом, скатайте валик. Валик нарежьте на кусочки, размером 2-3 см. Раскатайте кусочки теста в тонкие лепешки. Они должны быть равномерно тонкого размера, иначе при лепке пельменей, будут ломаться.
8 . Этап
На раскатанные лепешки выложите по столовой ложке фарша. Сформуйте пельмени. То же самое проделайте с оставшимся тестом.
9 . Этап
Подготовленные пельмени выложите в чашу пароварки, предварительно смазанную растительным маслом. Чашу поставьте в разогретую пароварку на 20 минут.
10 . Этап
Через указанное время пельмени будут готовы.
11 . Этап
Сервируйте и подавайте к столу.
12 . Этап
Приятного аппетита!