Лепешки шпинатные с козьим сыром

1 . Этап

Необходимые продукты для лепешек. Вместо козьего сыра можно использовать адыгейский, либо другой по вашему вкусу.

2 . Этап

Шпинат помыть и нарезать.

3 . Этап

Взбить 2 яйца.

4 . Этап

Добавить разрыхлитель, муку, соль и перец.

5 . Этап

Добавить шпинат

6 . Этап

Сыр размять вилкой, добавить в тесто, перемешать.

7 . Этап

Тесто должно получиться густым.

8 . Этап

На сковороду добавить масло и выпекать лепешки с двух сторон.

9 . Этап

Выложить на бумагу.

10 . Этап

Эти лепешки очень хорошо сочетаются с томатным соусом. Для томатного соуса измельчить чеснок и жарить его пару минут на масле.

11 . Этап

Помидоры ошпарить, снять кожицу, протереть и добавить к чесноку.

12 . Этап

Добавить соль, кайенский перец, паприку и тушить 15 мин до загустения.

13 . Этап

Подавать лепешки с томатным соусом, либо с любым другим, по вашему вкусу. Также можно приготовить сальса брава по моему рецепту