Лепешки шпинатные с козьим сыром

1. Этап

Необходимые продукты для лепешек. Вместо козьего сыра можно использовать адыгейский, либо другой по вашему вкусу.

2. Этап

Шпинат помыть и нарезать.

3. Этап

Взбить 2 яйца.

4. Этап

Добавить разрыхлитель, муку, соль и перец.

5. Этап

Добавить шпинат

6. Этап

Сыр размять вилкой, добавить в тесто, перемешать.

7. Этап

Тесто должно получиться густым.

8. Этап

На сковороду добавить масло и выпекать лепешки с двух сторон.

9. Этап

Выложить на бумагу.

10. Этап

Эти лепешки очень хорошо сочетаются с томатным соусом. Для томатного соуса измельчить чеснок и жарить его пару минут на масле.

11. Этап

Помидоры ошпарить, снять кожицу, протереть и добавить к чесноку.

12. Этап

Добавить соль, кайенский перец, паприку и тушить 15 мин до загустения.

13. Этап

Подавать лепешки с томатным соусом, либо с любым другим, по вашему вкусу. Также можно приготовить сальса брава по моему рецепту