Name: Куриные рулетики
Yield: 1
Ingredients: Окорочок куриный - 3 шт; Чеснок - 5 зуб.; Соль - по вкусу; Куркума - 0,5 ст. л.; Имбирь - 0,5 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные рулетики

1. Окорочок куриный - 3 шт

2. Чеснок - 5 зуб.

3. Соль - по вкусу

4. Куркума - 0,5 ст. л.

5. Имбирь - 0,5 ст. л.

6. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики

1. Этап

Самое сложное это правильно вырезать с окорочков кости. Но если делать все правильно, то трудности это у Вас не вызовет. Для начала делаем вот такой надрез по кругу кости.

2. Этап

Теперь берем левой рукой окорочок, а правой крутим кость по часовой стрелке или против, пока не услышите хруст от ломания костей.

1. Этап. Куриные рулетики: Теперь берем левой рукой окорочок, а правой крутим кость по часовой стрелке или против, пока не услышите хруст от ломания костей.

3. Этап

Когда кость сломается, то она очень легко вынимается.

4. Этап

Теперь осталось аккуратно вырезать вторую кость.

5. Этап

И разрезать голень, чтоб получился вот такой кусочек.

6. Этап

Теперь займемся соусом-намазкой. Чеснок складываем в ступку и добавляем соль.

7. Этап

Дальше добавляем все остальные ингредиенты.

8. Этап

И перетираем в однородную массу.

9. Этап

Выкладываем наш соус на внутреннюю часть окорочков. Можно немного смазать и сверху.

10. Этап

Сворачиваем мясо рулетом. В это раз готовила из двух окорочков.

11. Этап

И связываем нитками.

12. Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне обжариваем рулеты по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренные рулеты выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

1. Этап. Куриные рулетики: В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне обжариваем рулеты по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренные рулеты выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

13. Этап

Когда рулеты будут готовы снимаем нитки и нарезаем на кусочки. Если любите зажаренное мясо можно эти кусочки еще поджарить на сковороде пару минут с обеих сторон, но я люблю нежное и оставляю так.