Ингредиенты для - Абрикосовый пирог из творожного теста
Как вкусно приготовить - Абрикосовый пирог из творожного теста
1. Этап
Итак, делаем тесто. Для этого берем жидкий творог. Это значит, что если у вас он зернистый, то перекрутим его на мясорубке, можно 2 раза. Чтобы он был пастообразным. Добавляем к нему молоко, масло растительное, цедру лимона, сахар и разрыхлитель. Все хорошо размешаем и добавим муку, замесим тесто.
2. Этап
Для заливки смешаем 250 гр сметаны, ванильный сахар, 50 гр сахара, 2 яйца и 1 белок, и ложку крахмала. Желток оставим для обмазки пирога.
3. Этап
Берем глубокую форму. У меня 30х38 см, застилаем ее бумагой. Раскатываем 2/3 теста и выкладываем его в форму. Можно раскатать тесто прямо на бумаге и перенести его вместе с бумагой на лист. Бока завернем.
4. Этап
Выливаем сразу на тесто нашу заливку. Выкладываем абрикосы. У меня ушло 1,5 банки.
5. Этап
Остаток теста раскатываем и нарезаем на полоски.
6. Этап
Выкладываем полоски. И смазываем желтком.
7. Этап
Ставим в разогретую до 175*С духовку на 30 минут. У меня стоял 40 минут. Вот такой он получился. Даем ему пoстоять, потом нарезаем и наслаждаемся!
8. Этап
Угощайтесь! ну, очень вкусно!!!
