Пирожные Сладкие пенёчки

1. Этап

Приготовим тесто: смешиваем сметану и соду. Добавляем сахар.

2. Этап

Добавить яйцо и красное вино.

3. Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам. Тесто ставим в холодильник на 30 мин.

4. Этап

Апельсиновый сок вылить в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Добавить сахар и сливочное масло. Проварить 5-7 минут.

5. Этап

Добавляем кокосовую стружку и проварить еще 3-5 минут. Остудить.

6. Этап

Тесто раскатать в пласт (3-5 мм) и вырезать кружочки. Я вырезала стаканом (200г). Обрезки также запечь, затем сделать из них крошку.

7. Этап

Ставим в духовку и выпекаем в разогретой духовке (7-12 минут).

8. Этап

Пирожное состоит из трех кружочков. Смазываем нутеллой каждый кружочек и соединяем друг с другом, посыпая грецкими орехами. Бока смазать нутеллой и обвалять в крошке. Верх оставляем пустым.

9. Этап

Верх пирожных покрываем кокосовой стружкой в апельсиновом соке. Украшаем шоколадной стружкой.

10. Этап

Украшаем шоколадной крошкой. Ставим в холодильник и даем пропитаться.