Name: Шоколадное яйцо
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Шоколад темный - 150 г; Масло сливочное - 250 г; Сахар - 225 г; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 225 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Миндаль - 100 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Молоко - 1 ст. л.; Ванильная эссенция - 2 ч. л.; Шоколад белый - 250 г

Ингредиенты для - Шоколадное яйцо

1. Шоколад темный 150 г

2. Масло сливочное 250 г

3. Сахар 225 г

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Мука пшеничная 225 г

6. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

7. Миндаль 100 г

8. Какао-порошок 3 ст. л.

9. Молоко 1 ст. л.

10. Ванильная эссенция 2 ч. л.

11. Шоколад белый 250 г

Как вкусно приготовить - Шоколадное яйцо

1 . Этап

1. Разогреть духовку до 160С. Смазать две небольшие полукруглые формы для запекания маслом, на дно каждой выложить по кружочку бумаги для выпечки.

2 . Этап

2. Шоколад разломать и положить в кастрюлю, добавить 25 г масла. Поставить кастрюлю на паровую баню так, чтобы дно не касалось воды, а вода в нижней кастрюле тихонечко кипела. Растопить шоколад и размешать.

1. Этап. Шоколадное яйцо: 2. Шоколад разломать и положить в кастрюлю, добавить 25 г масла. Поставить кастрюлю на паровую баню так, чтобы дно не касалось воды, а вода в нижней кастрюле тихонечко кипела. Растопить шоколад и размешать.

3 . Этап

3. Оставшееся масло взбить с сахаром.

4 . Этап

4. Добавить яйца по одному, затем муку, разрыхлитель и 85 г миндаля.

5 . Этап

5. Разделить получившуюся массу на две части. К первой добавить порошок какао и ложку молока, а ко второй оставшийся миндаль и ванильную эссенцию.

1. Этап. Шоколадное яйцо: 5. Разделить получившуюся массу на две части. К первой добавить порошок какао и ложку молока, а ко второй оставшийся миндаль и ванильную эссенцию.

6 . Этап

6. Выложить немного ванильно-ореховой смеси на дно каждой формы, разровнять ложкой, сверху положить шоколадную смесь, а поверху – растопленный шоколад – он не должен касаться стенок формы, чтобы не пригореть. Чередовать три слоя и наполнить формы. Тонкой шпажкой размешать тесто в каждой форме, провернув ее 3-4 раза, чтобы в готовом варианте получился эффект мрамора. Верх разровнять ножом.

1. Этап. Шоколадное яйцо: 6. Выложить немного ванильно-ореховой смеси на дно каждой формы, разровнять ложкой, сверху положить шоколадную смесь, а поверху – растопленный шоколад – он не должен касаться стенок формы, чтобы не пригореть. Чередовать три слоя и наполнить формы. Тонкой шпажкой размешать тесто в каждой форме, провернув ее 3-4 раза, чтобы в готовом варианте получился эффект мрамора. Верх разровнять ножом.

7 . Этап

7. Выпекать 1 час и 10 – 15 минут в зависимости от вашей духовки. Чтобы проверить готовность торта, воткните в него деревянную шпажку – она должна выйти сухой. Оставить торт в формах до остывания.

1. Этап. Шоколадное яйцо: 7. Выпекать 1 час и 10 – 15 минут в зависимости от вашей духовки. Чтобы проверить готовность торта, воткните в него деревянную шпажку – она должна выйти сухой. Оставить торт в формах до остывания.

8 . Этап

8. Срезать верх.

9 . Этап

9. Выложить полусферы на решетку. Растопить белый шоколад на паровой бане и покрыть им обе части торта, оставив 1/3 шоколада для соединения полусфер. Украсить на свое усмотрение.