Ингредиенты для - Квашеная капуста с айвой
Как вкусно приготовить - Квашеная капуста с айвой
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Этап
Нарежьте тонкой соломкой капусту. Переложите в глубокую чашу.
3. Этап
На крупной терке натрите морковь, добавьте к капусте.
4. Этап
Айву разрежьте и удалите семенную коробочку.
5. Этап
Натрите айву на крупной терке. Добавьте в чашу с капустой.
6. Этап
Посолите, добавьте сахар и хорошо перетрите руками. Капуста должна выделить сок и стать влажной.
7. Этап
В чистую и сухую банку переложите капусту. Утрамбуйте, прикройте вощеной бумагой или марлей. Оставьте при комнатной температуре на 3 суток. В течение указанного времени, прокалывайте капусту каждый день по 2-3 раза. Через трое суток капусту закройте капроновой крышкой и уберите в холодильник.
8. Этап
Подавайте капусту с растительным маслом и зеленом луком. Приятного аппетита!
