Ингредиенты для - Вареники с грибами

1. Тесто Мука 3 ст.
2. Тесто Соль 1/4 ч. л.
3. Тесто Масло сливочное 1.5 ст. л.
4. Тесто Желток куриного яйца 2 шт.
5. Тесто Молоко 190 мл.
6. Начинка Грибы 500 гр.
7. Начинка Лук репчатый 1 шт.
8. Начинка Масло растительное 2 ст. л.
9. Начинка Соль по вкусу
10. Начинка Перец черный по вкусу
11. Зажарка Лук репчатый 1 шт.
12. Зажарка Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вареники с грибами

1 . Этап

Сначала приготовьте начинку что бы она успела остыть. Грибы можно брать свежие или мороженные, пропустите их через мясорубку. Лук нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле до румяности, после добавьте в сковороду грибы. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Обжарьте на среднем огне около 20 минут.

1. Этап. Вареники с грибами: Сначала приготовьте начинку что бы она успела остыть. Грибы можно брать свежие или мороженные, пропустите их через мясорубку. Лук нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле до румяности, после добавьте в сковороду грибы. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Обжарьте на среднем огне около 20 минут.

2 . Этап

Для заварного теста в муку добавьте соль, мягкое сливочное масло и желтки.

1. Этап. Вареники с грибами: Для заварного теста в муку добавьте соль, мягкое сливочное масло и желтки.

3 . Этап

Затем влейте кипящее молоко и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 20 минут.

1. Этап. Вареники с грибами: Затем влейте кипящее молоко и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 20 минут.

4 . Этап

Тесто раскатайте в пласт и вырежьте стаканом кружочки или сделайте колбаску и нарежьте на кусочки, каждый раскатайте.

1. Этап. Вареники с грибами: Тесто раскатайте в пласт и вырежьте стаканом кружочки или сделайте колбаску и нарежьте на кусочки, каждый раскатайте.

5 . Этап

По центре каждого кусочка теста выложите начинку, слепите края.

1. Этап. Вареники с грибами: По центре каждого кусочка теста выложите начинку, слепите края.

6 . Этап

Отварите вареники в подсоленной воде после закипания около 5-8 минут.

1. Этап. Вареники с грибами: Отварите вареники в подсоленной воде после закипания около 5-8 минут.

7 . Этап

Для зажарки нарежьте мелко лук и обжарьте на растительном масле.

1. Этап. Вареники с грибами: Для зажарки нарежьте мелко лук и обжарьте на растительном масле.

8 . Этап

Готовые вареники с грибами смешайте с зажаркой и подавайте.

1. Этап. Вареники с грибами: Готовые вареники с грибами смешайте с зажаркой и подавайте.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!

10 . Этап

Вареники с грибами на заварном тесте из молока готовить довольно просто, они получаются вкусными и нежными. Для начинки можно использовать абсолютно любые грибы, так же тесто Вы можете приготовить по своему рецепту. Заварное тесто очень нежное, эластичное и с ним легко работать, оно не прилипает к скалке и рукам. Такие вареники очень сытные их можно готовить во время поста заменяя блюда из мяса.

Вареники с грибами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Вегетарианский фахитос
Вегетарианский фахитос
Подготовьте все ингредиенты. Темпе предварительно отва...
Курица пряно-пьяная
Курица пряно-пьяная
Вначале необходимо подобрать банку, примерить курицу н...
Суп невест с булгуром и чечевицей
Суп невест с булгуром и чечевицей
Вот наши главные ингредиенты Отвешиваем необходимое ко...
Пирог Любимка
Пирог Любимка
Муку смешать с разрыхлителем и растереть с маслом. Жел...
Почти пожарские котлеты
Почти пожарские котлеты
Филе нарубить до состояния фарша большим ножом. Добави...
Лимонный чесночный суп с булгуром
Лимонный чесночный суп с булгуром
Предварительно отварить бульон ( у меня куриный) Булгу...
Мясо Грибной сэндвич
Мясо Грибной сэндвич
Готовим котлетный фарш. Пошагово фотографии не делала,...
Запеченная курица по-гречески
Запеченная курица по-гречески
Тушку курицы помыть и нарезать порционными кусочками....
Пампушки чесночные к борщу-и не только
Пампушки чесночные к борщу-и не только
Я просеял муку через сито, но, на всякий случай, чуть...
Снэк из нута
Снэк из нута
Нут замочить в холодной воде, убрать в холодильник на...
Куриная печень Ароматная
Куриная печень Ароматная
Чеснок и лук очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок и...
Луковые кольца в беконе
Луковые кольца в беконе
Обмотать каждое кольцо лука беконом и закрепите зубочи...