Информация о рецепте
Ингредиенты для - Блинчики с пикантной рикоттой и шпинатом
Как вкусно приготовить - Блинчики с пикантной рикоттой и шпинатом
1. Этап
В сыворотку добавить соль и сахар, вбить яйцо и хорошо размешать венчиком. Всыпать просеянную муку и замесить гладкое тесто. Дать постоять с полчаса, добавить газированную воду, взбить. Затем добавить масло «Олейна» и еще раз размешать. Выпечь тонкие блины.
2. Этап
Для начинки шпинат промыть и хорошо просушить. Нарезать крупной соломкой только листочки без стеблей. Рикотту смешать со сметаной, посолить по вкусу, добавить паприку и немного острого чили.
3. Этап
Перемешать все со шпинатом до однородности.
4. Этап
Нафаршировать блинчики и свернуть их конвертиком.
5. Этап
Подавать, полив подсоленной сметаной.
