Мясное рагу с сырными клецками
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Мясное рагу с сырными клецками

Рагу
1. Говядина 300 г
2. Лук репчатый 1 шт
3. Масло растительное 2 ст. л.
4. Мука пшеничная 1 ч. л.
5. Вода 500 мл
6. Соевый соус 3 ст. л.
7. Томатная паста 1 ст. л.
8. Морковь 2 шт
9. Брюква 1 шт
10. Грибы 100 г
11. Лавровый лист 1 шт
12. Горчица 1 ч. л.
13. Сахар 1 ч. л.
14. Перец душистый 0,5 ч. л.
Клецки
1. Сыр твердый 3 ст. л.
2. Соль 1/4 ч. л.
3. Петрушка 2 веточ.
4. Чеснок 1 зуб.
5. Сливки 2 ст. л.
6. Яйцо куриное 1 шт
7. Мука пшеничная 100 г

Как вкусно приготовить - Мясное рагу с сырными клецками

1. Этап

Мясо нарезать кубиками. В мультиварку налить масло, включить режим "Жарка" на 20 минут. Обжарить мясо до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая.

1. Этап. Мясное рагу с сырными клецками: Мясо нарезать кубиками. В мультиварку налить масло, включить режим

2. Этап

Через 15 минут добавить лук, нарезанный полукольцами, жарить 4 минуты. Посыпать мясо с луком мукой, хорошо размешать и готовить еще минуту.

1. Этап. Мясное рагу с сырными клецками: Через 15 минут добавить лук, нарезанный полукольцами, жарить 4 минуты. Посыпать мясо с луком мукой, хорошо размешать и готовить еще минуту.

3. Этап

В отдельной емкости смешать томатную пасту, соевый соус, сахар, семена перца, горчицу и воду - добавить к мясу. В мультиварке включить режим "Тушение" на 120 минут.

1. Этап. Мясное рагу с сырными клецками: В отдельной емкости смешать томатную пасту, соевый соус, сахар, семена перца, горчицу и воду - добавить к мясу. В мультиварке включить режим

4. Этап

Добавить крупно нарезанные лесные грибы (у меня подосиновики и подберезовики), брюкву и морковь. В процессе тушения рагу несколько раз перемешать.

1. Этап. Мясное рагу с сырными клецками: Добавить крупно нарезанные лесные грибы (у меня подосиновики и подберезовики), брюкву и морковь. В процессе тушения рагу несколько раз перемешать.

5. Этап

Незадолго до конца готовки сделать клецки. Смешать яйцо, сливки, тертый сыр, измельченный чеснок и петрушку, немного соли, муку. Перемешать до консистенции мягкого теста. Скатать небольшие шарики.

1. Этап. Мясное рагу с сырными клецками: Незадолго до конца готовки сделать клецки. Смешать яйцо, сливки, тертый сыр, измельченный чеснок и петрушку, немного соли, муку. Перемешать до консистенции мягкого теста. Скатать небольшие шарики.

6. Этап

За 20 минут до готовности на рагу выложить клецки и лавровый лист. Готовить при закрытой крышке мультиварки.

1. Этап. Мясное рагу с сырными клецками: За 20 минут до готовности на рагу выложить клецки и лавровый лист. Готовить при закрытой крышке мультиварки.

7. Этап

Блюдо подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

1. Этап. Мясное рагу с сырными клецками: Блюдо подавать горячим, посыпав свежей зеленью.