Рис с курицей Наси горенг

1 . Этап

Приготовление этого блюда начинают с риса. Рис варят заранее любым удобным способом, затем рис должен хорошо остыть (лучше сварить рис с вечера). п. с. Для приготовления наси горенг чаще используют тайский рис, у меня его не было, поэтому взяла басмати.

2 . Этап

Теперь непосредственно приготовление самого блюда. 1. Куриную грудку помыть, обсушить на бумажном полотенце, затем нарезать небольшими кубиками. 2. Так же кубиками нарезать помидор (по желанию предварительно снять шкурку) и морковь. Лук порезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.

3 . Этап

Поставить на плиту сковороду (или сотейник), налить растительное масло. В разогретое масло выложить для обжаривания лук и чеснок.

4 . Этап

После того как лук начнет слегка зажариваться, выложить в сковороду морковь. Жарить, помешивая, несколько минут.

5 . Этап

После выложить курицу. Перемешать.

6 . Этап

Через пару минут добавить соус "Чили", огонь немного убавить и довести до полуготовности курицы, не забывая помешивать.

7 . Этап

Добавить в сковороду помидоры. Через минуту-две налить по вкусу соевый соус (если не любите, то можно заменить на соль) и жарим еще одну-две минуты.

8 . Этап

Теперь лопаточкой отодвинуть все немного в сторону и вбить одно-два яйца. Перемешать и жарить несколько минут.

9 . Этап

И последний шаг - выложить рис. Перемешать и жарить еще несколько минут, чтобы рис прогрелся и перемешался с яйцом, курицей и овощами.

10 . Этап

Подавать на стол в горячем виде. По желанию присылать зеленью.