Name: Запеканка картофельная с птицей Услада
Yield: 10
Ingredients: Куриное филе - 850 гр.; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Горчица - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Филе индейки - 350 гр.; Картофель - 1 кг.; Лук репчатый - 1 шт.; Лук красный - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Соевый соус - 30 мл.; Молоко сухое - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Куриное филе - 1 кг.; Масло оливковое - 1 кг.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка картофельная с птицей Услада

Филе

1. Куриное филе 850 гр.

2. Соль по вкусу

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Горчица 2 ст. л.

5. Перец черный по вкусу

Запеканка

1. Филе индейки 350 гр.

2. Картофель 1 кг.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Лук красный 1 шт.

5. Морковь 1 шт.

6. Соевый соус 30 мл.

7. Молоко сухое 3 ст. л.

8. Соль по вкусу

9. Куриное филе 1 кг.

10. Масло оливковое 1 кг.

Как вкусно приготовить - Запеканка картофельная с птицей Услада

1. Этап

Для маринада мелко нарезать репчатый лук, в удобной ёмкости смешать утиное филе, лук и специи, накрыть и убрать в холодильник на сутки или оставить на 4 часа при комнатной температуре. Подготовить все ингредиенты. Лук и морковь почистить.

2. Этап

Почистить картофель. У меня были такие пять картофелин.

3. Этап

Провернуть в мясорубке с самой крупной сеткой маринованное филе утки и филе грудки индейки.

4. Этап

Провернуть морковь и два вида лука.

5. Этап

Вымешать фарш. Добавить соевый соус. И снова вымешать.

6. Этап

Картофель при прокрутке в мясорубке даёт много сока. Поэтому удобнее прокрутить картофель в отдельную ёмкость, слить сок и добавить к фаршу.

1. Этап. Запеканка картофельная с птицей Услада: Картофель при прокрутке в мясорубке даёт много сока. Поэтому удобнее прокрутить картофель в отдельную ёмкость, слить сок и добавить к фаршу.

7. Этап

Добавить сухое молоко и соль по вкусу. Вымешать фарш и дать ему постоять минут 30.

8. Этап

Смазать оливковым маслом форму для запекания и выложить фарш. Разогреть духовку до 200*. Если Вы не любите ставить форму в горячую духовку, поставьте в холодную и установите таймер с того момента, как духовка прогреется.