Ингредиенты для - Фаршированные помидоры под картофельной шапкой
Как вкусно приготовить - Фаршированные помидоры под картофельной шапкой
1 . Этап
Чечевицу отварить до готовности.
2 . Этап
На 3 ст. л. растительного масла обжарить лук и морковь,
3 . Этап
Добавить томатную пасту, разведенную в воде,
4 . Этап
Всыпать базилик и орегано, присолить, поперчить.
5 . Этап
Добавить чечевицу, перемешать.
6 . Этап
Помидоры разрезать вдоль пополам, аккуратно с помощью ложки вынуть мякоть, нарезать кубиками.
7 . Этап
Мякоть добавить к чечевице, томить минут 5-7, снять с огня.
8 . Этап
Картофель натереть на терке, хорошо отжать, посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. растительного масла и измельченный чеснок. Перемешать.
9 . Этап
Половинки помидор нафаршировать чечевицей.
10 . Этап
Сверху посыпать картофельным "сыром".
11 . Этап
Запекать при 180*С около 20-25 минут. На 5 минут поставить под гриль (у меня нет), чтобы картофель зарумянился. Украсить зеленью и подавать.