Name: Налистники с яблоками
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Молоко - 1 стакан; Вода - 150 миллилитров; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Мука пшеничная - 6 ст. ложек; Масло растительное - 1 ст. ложка; Яблоки - 3 штуки; Сахар - 2 ст. ложки; Корица молотая - 3 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Налистники с яблоками

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Молоко - 1 стакан

3. Вода - 150 миллилитров

4. Сахар - 1 чайная ложка

5. Соль - 1 щепотка

6. Мука пшеничная - 6 ст. ложек

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Яблоки - 3 штуки

9. Сахар - 2 ст. ложки

10. Корица молотая - 3 щепотки

Как вкусно приготовить - Налистники с яблоками

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Можете использовать любой сорт яблок.

2. Этап

Куриные яйца взбейте в пышную пену вместе с молоком, водой, 1 ч.л. сахарного песка и солью. Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта и еще раз все взбейте. Затем в тесто влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на 15 минут для активации клейковины.

1. Этап. Налистники с яблоками: Куриные яйца взбейте в пышную пену вместе с молоком, водой, 1 ч.л. сахарного песка и солью. Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта и еще раз все взбейте. Затем в тесто влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на 15 минут для активации клейковины.

3. Этап

В это время разрежьте яблоки на четыре части, срежьте кожуру и удалите семена. Промойте и нарежьте средними кубиками в сковороду с высокими бортиками или казан. Всыпьте сахар, и поместите емкость на плиту.

1. Этап. Налистники с яблоками: В это время разрежьте яблоки на четыре части, срежьте кожуру и удалите семена. Промойте и нарежьте средними кубиками в сковороду с высокими бортиками или казан. Всыпьте сахар, и поместите емкость на плиту.

4. Этап

Протомите около 10 минут до мягкости, яблочная нарезка выпустит сок и перемешается с растопленным сахаром, карамелизируясь.

1. Этап. Налистники с яблоками: Протомите около 10 минут до мягкости, яблочная нарезка выпустит сок и перемешается с растопленным сахаром, карамелизируясь.

5. Этап

Всыпьте молотую корицу или ванильный сахар — по желанию. Аккуратно перемешайте приготовленную начинку для блинов и выключите нагрев.

1. Этап. Налистники с яблоками: Всыпьте молотую корицу или ванильный сахар — по желанию. Аккуратно перемешайте приготовленную начинку для блинов и выключите нагрев.

6. Этап

Из приготовленного теста испеките тонкие блинчики — налистники. На раскаленную сковороду наливайте немного теста и быстро формируйте круг, обжаривайте минуту и переворачивайте на другую сторону.