Name: Шоколадный пирог Грязь Миссисипи
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахарная пудра - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Какао-порошок - 5 ст. л.; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Маршмеллоу - 100 г; Орехи - 50 г; Шоколад темный - 100 г; Сливки - 100 мл; Ванильный сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог Грязь Миссисипи

Брауни

1. Масло сливочное 100 г

2. Сахарная пудра 100 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Какао-порошок 5 ст. л.

6. Мука пшеничная 1/2 стак.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Наполнение

1. Маршмеллоу 100 г

2. Орехи 50 г

Глазурь

1. Шоколад темный 100 г

2. Сливки 100 мл

3. Ванильный сахар 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог Грязь Миссисипи

1. Этап

Растопить сливочное масло, взбить его с яйцами.

2. Этап

Добавить сахарную пудру Haas и ванильный сахар Haas, перемешать.

3. Этап

Просеять в миску муку и не сладкий какао-порошок, всыпать разрыхлитель, аккуратно перемешать. Я разрыхлитель приготовила сама, при помощи лимонной кислоты Haas, записывайте рецепт: 2 ч. л. соды, 2 ч. л. лимонной кислоты, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. крахмала. Все хорошо перемешать, хранить в баночке под крышкой.

1. Этап. Шоколадный пирог Грязь Миссисипи: Просеять в миску муку и не сладкий какао-порошок, всыпать разрыхлитель, аккуратно перемешать. Я разрыхлитель приготовила сама, при помощи лимонной кислоты Haas, записывайте рецепт: 2 ч. л. соды, 2 ч. л. лимонной кислоты, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. крахмала. Все хорошо перемешать, хранить в баночке под крышкой.

4. Этап

Вылить тесто в форму диаметром 20 см, смазанную сл. маслом. Поставить в духовку, разогретую до 180С. Выпекать 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - края у коржа должны быть сухими, а середина слегка влажной.

1. Этап. Шоколадный пирог Грязь Миссисипи: Вылить тесто в форму диаметром 20 см, смазанную сл. маслом. Поставить в духовку, разогретую до 180С. Выпекать 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - края у коржа должны быть сухими, а середина слегка влажной.

5. Этап

Приготовьте глазурь - в горячие сливки (молоко) добавить шоколад, поломанный на мелкие кусочки и ванильный сахар Haas. Когда шоколад растает, перемешать.

1. Этап. Шоколадный пирог Грязь Миссисипи: Приготовьте глазурь - в горячие сливки (молоко) добавить шоколад, поломанный на мелкие кусочки и ванильный сахар Haas. Когда шоколад растает, перемешать.

6. Этап

Вот так должен выглядеть готовый брауни - пропеченные края и немного влажная середина. Проверьте готовность лучиной, брауни должен быть влажный, но не мокрый!

1. Этап. Шоколадный пирог Грязь Миссисипи: Вот так должен выглядеть готовый брауни - пропеченные края и немного влажная середина. Проверьте готовность лучиной, брауни должен быть влажный, но не мокрый!

7. Этап

Высыпьте сверху мини-маршмеллоу и орехи, снова поставьте в духовку на 3-5 минут.

8. Этап

За это время зефирки распухнут и слегка позолотятся, а орехи подрумянятся.

9. Этап

Залейте поверхность глазурью. Можно наносить ее как на горячий, так и на холодный пирог. Я наносила на горячий и затем снова поставила на пару минут в духовку. Зефирки перемешались с шоколадом и получилась очень эффектная поверхность. Решайте сами, какой вариант оформления вам нравится больше. Дайте десерту остыть и извлеките из формы.