Name: Пирог «Кол-бюрей»
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Молоко - 200 мл; Соль - 200 мл; Лук репчатый - 1 шт; Шпинат - 200 г; Кокосовая стружка - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог «Кол-бюрей»

1. Мука пшеничная 3 стак.

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Масло растительное 1 ст. л.

4. Молоко 200 мл

5. Соль 200 мл

6. Лук репчатый 1 шт

7. Шпинат 200 г

8. Кокосовая стружка 1 ст. л.

9. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог «Кол-бюрей»

1 . Этап

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

2 . Этап

К луку добавить нарезанный шпинат, у меня был замороженный, слегка потушить.

3 . Этап

Посолить и добавить кокосовую стружку, слегка притушить.

4 . Этап

Просеять муку, в середине горки сделать лунку добавить яйца, соль, растительное масло и вымешивая по чуть-чуть вводить молоко, пока тесто не станет густым, как пельменное.

1. Этап. Пирог «Кол-бюрей»: Просеять муку, в середине горки сделать лунку добавить яйца, соль, растительное масло и вымешивая по чуть-чуть вводить молоко, пока тесто не станет густым, как пельменное.

5 . Этап

Поделить тесто на несколько частей. Одну часть скатать в шар, затем скалкой раскатать в тонкий пласт, смазать его растительным маслом.

1. Этап. Пирог «Кол-бюрей»: Поделить тесто на несколько частей. Одну часть скатать в шар, затем скалкой раскатать в тонкий пласт, смазать его растительным маслом.

6 . Этап

Сверху равномерно выложить начинку.

7 . Этап

Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень. Сверху пирог смазать растительным маслом.

8 . Этап

Выпекать в духовке при 200-220 градусах до готовности. Можно приготовить и другую начинку: сварить картофель, хорошенько размять и добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, мята, лук зеленый).