Name: Картофель на барбекю
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 8 шт; Масло сливочное - 150 г; Сыр мягкий - 100 г; Помидор - 5 шт; Масло оливковое - 50 г; Болгарский перец - 50 г; Тимьян - 50 г; Рыба - 50 г; Укроп - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец душистый - 1 ст. л.; Базилик - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Картофель на барбекю

1. Картофель 8 шт

2. Масло сливочное 150 г

3. Сыр мягкий 100 г

4. Помидор 5 шт

5. Масло оливковое 50 г

6. Болгарский перец 50 г

7. Тимьян 50 г

8. Рыба 50 г

9. Укроп 1 пуч.

10. Петрушка 1 пуч.

11. Лимонный сок 1 ст. л.

12. Соль 1 ст. л.

13. Перец душистый 1 ст. л.

14. Базилик 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофель на барбекю

1 . Этап

Для того, чтобы наша картошечка гарантированно испеклась на углях или на мангале, мы сделаем подготовку дома. Для этого нам нужно картошку хорошенько вымыть вот такой перчаткой, как у меня на фотографии, а если у вас нет её, то тщательно промоем щёткой и поварим в мундире минут десять. Достанем и поставим немного остыть. После этого сделаем крестообразный разрез на картошке и завернём каждую в фольгу.

2 . Этап

Займёмся приготовлением вкуснейших начинок. Для первой начинки мы возьмём половину сладкого перца и хорошо запечём его в духовке, снимем кожицу и разомнём вилкой. В половину нашего размягчённого сливочного масла добавим сухой тимьян и размятый перец. Посолим по вкусу. Для второй начинки вяленые помидоры, оливковое масло и базилик пробьём в блендере, добавим к этой смеси сливочный сыр, размешаем. Если нужно, досолим. В третий вариант, в размягчённое сливочное масло положить нарезанную слабосолёную сёмгу и укроп. Пробить в блендере, досолить.

1. Этап. Картофель на барбекю: Займёмся приготовлением вкуснейших начинок. Для первой начинки мы возьмём половину сладкого перца и хорошо запечём его в духовке, снимем кожицу и разомнём вилкой. В половину нашего размягчённого сливочного масла добавим сухой тимьян и размятый перец. Посолим по вкусу. Для второй начинки вяленые помидоры, оливковое масло и базилик пробьём в блендере, добавим к этой смеси сливочный сыр, размешаем. Если нужно, досолим. В третий вариант, в размягчённое сливочное масло положить нарезанную слабосолёную сёмгу и укроп. Пробить в блендере, досолить.

3 . Этап

На природе расстелить на земле плед, приготовить, выложив наши начинки в тарелочки, и украсить их зеленью. Взять с собой ещё других свежих овощей и много зелени. Не забудьте прихватить и хлеба в любом виде.

1. Этап. Картофель на барбекю: На природе расстелить на земле плед, приготовить, выложив наши начинки в тарелочки, и украсить их зеленью. Взять с собой ещё других свежих овощей и много зелени. Не забудьте прихватить и хлеба в любом виде.

4 . Этап

А в это время не забудьте положить в угли или на жаровню нашу картошку в фольге. Доходить она будет минут 20. В последние 5 мин можно открыть фольгу, повернуть к жару "лицом" и запечь её до румяности.

1. Этап. Картофель на барбекю: А в это время не забудьте положить в угли или на жаровню нашу картошку в фольге. Доходить она будет минут 20. В последние 5 мин можно открыть фольгу, повернуть к жару

5 . Этап

Подаём картошку к столу.

6 . Этап

Нужно ещё раз её надрезать, немного размять в середине вилкой и в каждую картошину пусть гости положат себе такую начинку, которая им больше нравится.