Драники сырно-тыквенно-картофельные

1 . Этап

Наши овощные ингредиенты.

2 . Этап

Натираем на мелкой тёрке картофель, морковь, тыкву и лук. Добавляем яйцо, соль, специи.

3 . Этап

Добавляем кефир. Всё перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем просеянную муку, перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем натёртый сыр, всё хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с растит. маслом (масла не очень много, чтоб драники в нём не плавали) и выкладываем столовой ложкой наши драники. Жарим до румяной корочки с обеих сторон. Сверху можно полить сметаной или растопленным сливочным маслом (по желанию).