Name: Рулет с рисом и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Грибы - 200 г; Рис - 1/4 стак.; Болгарский перец - 0,5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Зелень - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец душистый - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с рисом и овощами

1. Яйцо куриное - 6 шт

2. Соевый соус - 1 ст. л.

3. Грибы - 200 г

4. Рис - 1/4 стак.

5. Болгарский перец - 0,5 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Зелень - 1 шт

8. Соль - 1 шт

9. Перец душистый - 1 шт

Как вкусно приготовить - Рулет с рисом и овощами

1. Этап

Отвариваем рис Басмати Mix ТМ Мистраль в соотношении 1: 2 в подсоленной воде до впитывания всей жидкости, примерно 20 минут. Остужаем.

2. Этап

Взбиваем яйца с соевым соусом.

3. Этап

Противень или прямоугольную форму (лучше форму) смазываем растительным маслом. Выливаем яичную смесь.

4. Этап

Ставим в духовку, разогретую до 200 град., на 6 минут. Достаем омлет и немного остужаем в форме.

5. Этап

Тем временем нарезаем грибы.

6. Этап

Нарезаем лук.

7. Этап

Обжариваем грибы с луком на растительном масле. Солим и перчим по вкусу.

8. Этап

Перец нарезаем мелкими кубиками и немного обжариваем на растительном масле, для мягкости. Можно не обжаривать.

9. Этап

Зелень измельчаем. Используем любую зелень, у меня петрушка и зеленый лук.

10. Этап

Перед тем, как достать омлет из формы, лопаткой проходим по всему дну омлета. На стол выстилаем пищевую пленку и укладываем омлет.

1. Этап. Рулет с рисом и овощами: Перед тем, как достать омлет из формы, лопаткой проходим по всему дну омлета. На стол выстилаем пищевую пленку и укладываем омлет.

11. Этап

Смачиваем руки водой и выкладываем на омлет тонким слоем рис.

12. Этап

Затем грибы с луком.

13. Этап

Перец с зеленью. Если вы любите более калорийную пищу, то рис можно смазать немного майонезом, либо творожным сыром.

14. Этап

Аккуратно сворачиваем рулет.

15. Этап

Заворачиваем плотно в пищевую пленку. Если у Вас есть время, то оставляем рулет на ночь, если нет, то отправляем его в морозильную камеру на 20 минут.