Name: Булочки с корицей и цедрой апельсина
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Мука - 500 гр.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Дрожжи сухие - 1 пак.; Молоко - 250 мл.; Соль - 1 щепотка; Желток куриного яйца - 1 шт.; Корица - 2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Апельсиновая цедра - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.

Ингредиенты для - Булочки с корицей и цедрой апельсина

1. Тесто Мука 500 гр.

2. Тесто Сахар 2 ст. л.

3. Тесто Масло растительное 6 ст. л.

4. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

5. Тесто Дрожжи сухие 1 пак.

6. Тесто Молоко 250 мл.

7. Тесто Соль 1 щепотка

8. Тесто Желток куриного яйца 1 шт.

9. Начинка Корица 2 ч. л.

10. Начинка Сахар 2 ст. л.

11. Начинка Апельсиновая цедра 1 ст. л.

12. Начинка Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Булочки с корицей и цедрой апельсина

1 . Этап

Муку 450 гр. просеиваем и смешиваем дрожжами. (немного муки оставляем для раскатывания теста) Яйцо смешиваем с сахаром и солью. Молоко размешиваем с растительным маслом. Тем временем включаем духовку на 180 гр. Месим тесто засыпаем все ингредиенты. Скатываем колобок, присыпаем мукой, накрываем полотенцем и ставим на 20 мин. в разогретую духовку (предварительно её выключив) чтобы тесто быстрее подошло.

2 . Этап

Раскатываем тесто в квадрат, смешиваем все ингредиенты для начинки и смазываем тесто, немного придавливаем начинку скалкой, скручиваем в рулет и режем на равномерные кусочки, даем им 20 мин. на расстойку, смазываем желтком.