Name: Рис с острым орехово-луковым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 0,5 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Орехи - 2 ст. л.; Яблоко - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Вода - 100 мл; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахар - 1 щепот.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Брусника - 2 ст. л.; Лук зеленый - 2 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с острым орехово-луковым соусом

1. Рис - 0,5 стак.

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Перец чили - 1 шт

4. Орехи - 2 ст. л.

5. Яблоко - 1 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Соевый соус - 2 ст. л.

8. Вода - 100 мл

9. Лимонный сок - 1 ст. л.

10. Сахар - 1 щепот.

11. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

12. Брусника - 2 ст. л.

13. Лук зеленый - 2 ст. л.

14. Приправа - 2 ст. л.

15. Соль - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рис с острым орехово-луковым соусом

1. Этап

Рис отварить по инструкции. В этом рецепте, главное - соус надо делать быстро и для этого продукты подготовить заранее. 1. Готовим соус. Перец чили (большой стручок) запечь в духовке или на конфорке, остудить и снять кожицу, порезать соломкой.

2. Этап

2. В разогретом масле (2-3 ст. л.) обжарить перец чили и порубленный чеснок. Чеснок удалить, а перец выложить на блюдо. Перец желательно не зажаривать, выложить его раньше, чем чеснок.

1. Этап. Рис с острым орехово-луковым соусом: 2. В разогретом масле (2-3 ст. л.) обжарить перец чили и порубленный чеснок. Чеснок удалить, а перец выложить на блюдо. Перец желательно не зажаривать, выложить его раньше, чем чеснок.

3. Этап

3. Репчатый лук тонко порезать кольцами и обжарить до прозрачности на остро-чесночном масле. Огонь убавить до тихого и при таком тихом огне начинаем быстро добавлять подготовленные продукты.

1. Этап. Рис с острым орехово-луковым соусом: 3. Репчатый лук тонко порезать кольцами и обжарить до прозрачности на остро-чесночном масле. Огонь убавить до тихого и при таком тихом огне начинаем быстро добавлять подготовленные продукты.

4. Этап

4. Орехи измельчить и смешать с луком.

5. Этап

5. Затем добавить перчик чили,

6. Этап

6. очищенное и тертое на крупной терке яблоко,

7. Этап

7. соевый соус, 100 мл воды,

8. Этап

8. приправу, подсолить и перемешать.

9. Этап

9. Добавить 2 ст. л. брусники, по вкусу лимонный сок, щепотку сахара, пробуйте на вкус. 1-2 минуты держим на огне и соус готов, так чтобы не булькал, не перегревайте! Ягоду в соусе не мнем, кислинка будет от лимонного сока.