Суп фасолевый с замороженными лесными грибами

1 . Этап

Продукты для приготовления супа. Готовый бульон в контейнере, отваренная фасоль и грибы.

2 . Этап

Режем кубиками лук и обжариваем слегка на разогретом масле (2 ст. ложки), 2 минуты, посыпаем паприкой и куркумой.

3 . Этап

Добавляем морковь, продолжаем обжаривать еше 2 минуты.

4 . Этап

К луку и моркови добавляем грибы, обжариваем.

5 . Этап

Затем добавляем кубиками нарезанный помидор и отварную фасоль.

6 . Этап

Через дуршлаг процеживаем наш настоявшийся бульон в кастрюльку (1,5 л), доводим до кипения и выкладываем обжарку, опять доводим до кипения, кладем 2 лавровых листика, посыпаем зеленью петрушечки и отключаем огонь. Даем настояться.

7 . Этап

Подаем к обеду со сметаной, я предпочитаю с густым йогуртом. P.S. не всякая фасоль одинаково вкусная, у меня сорт "Пинто" очень вкусная, немножко даже сладковатая.