Name: Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Фундук - 300 г; Молоко сгущенное - 1 бан.; Шоколад молочный - 200 г; Мед - 2 ч. л.; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон

1. Фундук 300 г

2. Молоко сгущенное 1 бан.

3. Шоколад молочный 200 г

4. Мед 2 ч. л.

5. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон

1 . Этап

Фундук высыпаем на противень и отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 10-12 мин. Следите, чтоб орехи не подгорели, так как духовки у всех разные.

2 . Этап

Даем орешкам немного остыть, берем по небольшой горсточке и перетираем между ладонями, чтоб удалить коричневую пленку.

1. Этап. Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон: Даем орешкам немного остыть, берем по небольшой горсточке и перетираем между ладонями, чтоб удалить коричневую пленку.

3 . Этап

Тщательно измельчаем в блендере при помощи насадки "ножи" почти до получения орехового масла (я 2 раза прокрутила через самое мелкое сито мясорубки).

1. Этап. Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон: Тщательно измельчаем в блендере при помощи насадки

4 . Этап

В миску выливаем сгущенное молоко, добавляем на небольшие кусочки поломанный шоколад, мед и соль. Растапливаем на водяной бане время от времени помешивая. Пока шоколад растапливается, приготовим баночки, так как при остывании крем быстро густеет.

1. Этап. Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон: В миску выливаем сгущенное молоко, добавляем на небольшие кусочки поломанный шоколад, мед и соль. Растапливаем на водяной бане время от времени помешивая. Пока шоколад растапливается, приготовим баночки, так как при остывании крем быстро густеет.

5 . Этап

Как только крем станет однородным (не перегреваем, иначе крем будет слишком густой!), сразу же соединяем его с измельченным фундуком, хорошо перемешиваем и, не давая остыть, раскладываем в баночки. Этот крем идеально подходит и для смазывания вафлей. Они не размокают и остаются хрустящими.