Name: Диетические котлеты из курицы в пароварке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 шт; Пшеничная крупа - 2 ст. л.; Болгарский перец - 50 г; Лук репчатый - 50 г; Морковь - 50 г; Зелень - 50 г; Соль - 50 г; Перец черный - 50 г; Белок яичный - 1 шт

Диетические котлеты из курицы в пароварке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетические котлеты из курицы в пароварке

1. Курица - 1 шт

2. Пшеничная крупа - 2 ст. л.

3. Болгарский перец - 50 г

4. Лук репчатый - 50 г

5. Морковь - 50 г

6. Зелень - 50 г

7. Соль - 50 г

8. Перец черный - 50 г

9. Белок яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Диетические котлеты из курицы в пароварке

1. Этап

Вот все наши продукты. С куриного бедра я сняла кожицу и перемолола в фарш ( я делала в ручную, ножом, по этому уменя получилось не очень мелко, но это даже вкуснее когда кусочки курочки попадаются). Всё помытое, с моркови, лука снимаем " кожу" Яйцо разделяем на белок и желток. Нам нужен только белок

2. Этап

Нашу крупу моем, и ставим на огонь. варим до готовности. Что бы было быстрее её можно отварить заранее. тогда приготовление займет не более 40минут

1. Этап. Диетические котлеты из курицы в пароварке: Нашу крупу моем, и ставим на огонь. варим до готовности. Что бы было быстрее её можно отварить заранее. тогда приготовление займет не более 40минут

3. Этап

Пока наша крупа варится нарезаем наши овощи. Морковь натираем на терке, лук и перец- средними кусочками.

1. Этап. Диетические котлеты из курицы в пароварке: Пока наша крупа варится нарезаем наши овощи. Морковь натираем на терке, лук и перец- средними кусочками.

4. Этап

Пересыпаем все в тарелочку и добавляем наш фарш

5. Этап

Крупа сварилась, сливаем лишнюю жидкость и высыпаем в нашу смесь, добавляем белок, соль, перец и любимые специи

1. Этап. Диетические котлеты из курицы в пароварке: Крупа сварилась, сливаем лишнюю жидкость и высыпаем в нашу смесь, добавляем белок, соль, перец и любимые специи

6. Этап

Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем в нашу пароварочку. В отделение для приправ я добавила несколько горошин черного перца и лавровый листик). (Когда формируете котлетки делайте их плотненькими, что бы потом не распались) Накрываем крышкой, ставим таймер на 30 минут и уходим делать свои дела. Хоть, поверьте, запах вас не раз приведет на кухню.

1. Этап. Диетические котлеты из курицы в пароварке: Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем в нашу пароварочку. В отделение для приправ я добавила несколько горошин черного перца и лавровый листик). (Когда формируете котлетки делайте их плотненькими, что бы потом не распались) Накрываем крышкой, ставим таймер на 30 минут и уходим делать свои дела. Хоть, поверьте, запах вас не раз приведет на кухню.

7. Этап

Через 30 минут наши восхитительные котлетки готовы! как обещала - никакого масла и без муки прекрасно держат форму. У меня вышло 5 средних котлеток. Можно полить соусом, сметаной ( у меня просто чуть выпареный перетертый помидорчик со специями ( раз мы уже так хотим диетического) В финале у меня вышло 300 грам котлет. 300г=268кал, тоисть 89кал/100грам. Согласитесь - идеально. И наедимся, и лишнего не наберем :)