Name: Шоколадный плавленый сыр
Yield: 1
Ingredients: Творог - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Какао-порошок - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 11 г; Сахарная пудра - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Коньяк - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный плавленый сыр

1. Творог - 300 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Масло сливочное - 2 ст. л.

4. Сода - 1/3 ч. л.

5. Соль - 1/3 ч. л.

6. Какао-порошок - 1 ч. л.

7. Ванильный сахар - 11 г

8. Сахарная пудра - 1 ч. л.

9. Корица - 1 ч. л.

10. Коньяк - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный плавленый сыр

1. Этап

Необходимые ингредиенты.

2. Этап

В творог добавить соль и соду (некоторые советуют протереть творог через сито, по-моему, это лишний труд), тщательно перемешать и оставить на столе на час.

1. Этап. Шоколадный плавленый сыр: В творог добавить соль и соду (некоторые советуют протереть творог через сито, по-моему, это лишний труд), тщательно перемешать и оставить на столе на час.

3. Этап

Пока творог доходит до кондиции, хочу сделать лирическое отступление и поблагодарить производителей техники "Атлант". На моей кухне ваш холодильник верой и правдой работает уже второй десяток лет. Я очень довольна, что много лет назад приобрела его и пока менять не собираюсь. Искренне советую всем, кто задумывается над покупкой холодильника, приобретать именно эту марку!

1. Этап. Шоколадный плавленый сыр: Пока творог доходит до кондиции, хочу сделать лирическое отступление и поблагодарить производителей техники

4. Этап

Итак, вливаем в творог сырое яйцо и размягченное масло.

5. Этап

Поставим нашу массу на средний огонь и нагреем до полного расплавления творога. Массу периодически помешивайте.

1. Этап. Шоколадный плавленый сыр: Поставим нашу массу на средний огонь и нагреем до полного расплавления творога. Массу периодически помешивайте.

6. Этап

Теперь очень быстро всыпаем какао, ванильный сахар, корицу, пудру и вливаем коньяк. И интенсивно перемешиваем до полного растворения какао.

1. Этап. Шоколадный плавленый сыр: Теперь очень быстро всыпаем какао, ванильный сахар, корицу, пудру и вливаем коньяк. И интенсивно перемешиваем до полного растворения какао.

7. Этап

Накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем на столе до полного остывания. Затем отправляем сыр в холодильник до полного "созревания" минимум часов на 6.

1. Этап. Шоколадный плавленый сыр: Накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем на столе до полного остывания. Затем отправляем сыр в холодильник до полного

8. Этап

Вот таким густым становится сыр после пребывания на холоде.

9. Этап

Хочу заметить, что сыр получается очень деликатным в отличии от приторного магазинного. В нем все слегка... сладость, тонкий аромат специй и коньяка. Если вы любите сладкий сыр, советую увеличить количество сахара.