Ингредиенты для - Мясо с баклажанами
Как вкусно приготовить - Мясо с баклажанами
1. Этап
Берём рис в пакетиках Акватика Mix от "Мистраль".
2. Этап
Кладём в кипящую воду и варим согласно инструкции 30 минут.
3. Этап
Пока варится рис, готовим мясо с баклажанами. Нарезаем брусками баклажаны, кубиками помидор и лук, мелко режем чеснок.
4. Этап
Берём мясо: нежирную свинину или телятину и режем поперёк волокон полосками.
5. Этап
Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло, кладём лук, чеснок и тимьян (можно веточку свежего, у меня сушёный). Обжариваем одну минуту.
6. Этап
Кладём мясо, жарим до румяности 5 минут.
7. Этап
Кладём нарезанный помидор и томаты в собственном соку. Перемешиваем.
8. Этап
Добавляем баклажаны.
9. Этап
Добавляем соль, перец чёрный свежемолотый, зиру. Перемешиваем. Если слишком густо, то можно налить 2 ложки воды.
10. Этап
Тушим при закрытой крышке на медленном огне 15 минут.
11. Этап
Готовый рис в пакетике достаём вилкой, даём стечь воде.
12. Этап
В пакетике отрываем краешек, кладём рис на блюдо. Я использовала сервировочное кольцо.
13. Этап
Вокруг риса кладём мясо с баклажанами. Посыпаем рубленной кинзой, подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!