Ингредиенты для - Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
Как вкусно приготовить - Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления "Дунайского" салата.
2. Этап
Зеленые помидоры помойте и нарежьте дольками.
3. Этап
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
4. Этап
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте соломкой.
5. Этап
Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой.
6. Этап
Все нарезанные овощи выложите в кастрюлю с толстым дном.
7. Этап
Налейте в кастрюлю с овощами подсолнечное масло.
8. Этап
Добавьте соль и сахар.
9. Этап
Овощи перемешайте и дайте им постоять 2-2,5 часа, чтобы они пустили сок. После кастрюлю накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут до желаемой мягкости. Затем добавьте уксус, перемешайте салат.
10. Этап
Готовый салат горячим разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок. Храните "Дунайский" салат в прохладном помещении.