Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму

1. Зеленые помидоры - 1 килограмм
2. Лук репчатый - 300 грамм
3. Болгарский перец - 300 грамм
4. Морковь - 200 грамм
5. Масло подсолнечное - 100 миллилитров
6. Соль - 1 ст. ложка
7. Сахар - 2 ст. ложки
8. Уксус 9% - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления "Дунайского" салата.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Подготовьте ингредиенты для приготовления

2. Этап

Зеленые помидоры помойте и нарежьте дольками.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Зеленые помидоры помойте и нарежьте дольками.

3. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

4. Этап

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте соломкой.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте соломкой.

5. Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой.

6. Этап

Все нарезанные овощи выложите в кастрюлю с толстым дном.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Все нарезанные овощи выложите в кастрюлю с толстым дном.

7. Этап

Налейте в кастрюлю с овощами подсолнечное масло.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Налейте в кастрюлю с овощами подсолнечное масло.

8. Этап

Добавьте соль и сахар.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Добавьте соль и сахар.

9. Этап

Овощи перемешайте и дайте им постоять 2-2,5 часа, чтобы они пустили сок. После кастрюлю накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут до желаемой мягкости. Затем добавьте уксус, перемешайте салат.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Овощи перемешайте и дайте им постоять 2-2,5 часа, чтобы они пустили сок. После кастрюлю накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут до желаемой мягкости. Затем добавьте уксус, перемешайте салат.

10. Этап

Готовый салат горячим разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок. Храните "Дунайский" салат в прохладном помещении.

1. Этап. Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму: Готовый салат горячим разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок. Храните