Ингредиенты для - Коричные рулетики
Как вкусно приготовить - Коричные рулетики
1. Этап
Белки отделяем от желтков. Размягченное сливочное масло, сметану, желтки, сахар перемешать до однородности.
2. Этап
Всыпать 250 г просеянной муки и соду.
3. Этап
Замесить гладкое тесто. Тесто убираем в холодильник на 20-30 минут. Миндаль измельчаем в блендере.
4. Этап
Тесто делим на две части. Можете раскатывать целиком, но мне удобнее было разделить тесто, так легче. Тесто выкладываем на подпыленную мукой поверхность, раскатываем, смазываем белком, посыпаем измельченными орехами, корицей и ванильным сахаром.
5. Этап
Скатываем плотно в рулет. Рулет нарезаем на 6-8 частей. Со второй частью теста поступаем также.
6. Этап
Выкладываем рулетики на противень застеленный пекарской бумагой. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
