Чечевичные лепешки с грибами карри

1 . Этап

Чечевицу отварить в течение 10 минут, посолить (0,5 ч. л. соли). на 1 часть чечевицы берем 2 части воды. Я использую чечевицу Турецкая желтая колотая от ТМ "Мистраль".

2 . Этап

Отваренную чечевицу измельчить в блендере, добавив 100 мл. сливок.

3 . Этап

Соединить картофельное пюре, яйцо, чечевицу, соду, оба вида муки. Смешать венчиком.

4 . Этап

На сковороде разогреть оба вида масла. Выкладывать столовой ложкой тесто и обжаривать лепешки с обеих сторон по 2 минуты, на среднем огне.

5 . Этап

Готовим грибы. Вымыть, порезать, потушить 10 минут, добавив 100 мл. воды.

6 . Этап

Добавить к грибам 100 мл. сливок, протушить еще 5 минут.

7 . Этап

Грибы посолить, добавить карри, перемешать и снять с огня.

8 . Этап

Подать лепешки с грибами, добавив зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!