Блинчики с клюквенным соусом

1 . Этап

Сначала приготовить тесто для блинов. Кефир подогреть до теплого, добавить яйцо сахар и соль. Хорошенько перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать чтобы не было комочков. Тесто получится густое. Молоко довести до кипения, вливать тонкой струйкой молоко в тесто, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавить растительное масло. Или приготовьте блины по своему любимому рецепту.

2 . Этап

Пожарить блинчики.

3 . Этап

Из апельсинов отжать сок.

4 . Этап

Смешать апельсиновый сок, воду и сахар. Довести до кипения.

5 . Этап

Добавить промытую клюкву, довести до кипения и варить 5 минут. После дать клюкве слегка остыть.

6 . Этап

Клюкву измельчить блендером.

7 . Этап

Перетереть через сито, кто любит с шкуркой и семечками можно и без сита.

8 . Этап

Соус можно перелить в стерилизованную баночку и хранить в холодильнике до подачи.

9 . Этап

Подавать блинчики, полив ароматным клюквенно-апельсиновым соусом! Угощайтесь!