Запеканка из блинных мешочков

1 . Этап

Обжариваем блинчики большие и маленькие на растительном масле "Олейна"

2 . Этап

Обжариваем лук, делим на 2 части (на соус и начинку)

3 . Этап

Добавляем прокрученное через мясорубку говядину, обжариваем

4 . Этап

Добавляем грибы (у меня белые замороженные)

5 . Этап

Смешиваем отварной протертый картофель с обжаренным луком, мясом и грибами.

6 . Этап

Готовим соус. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и пассируем.

7 . Этап

Добавляем подогретые сливки и бульон, варим 5 мин.

8 . Этап

Добавляем обжаренный лук и грибы. Провариваем.

9 . Этап

Соус измельчаем блендером.

10 . Этап

Обкладываем большими блинчиками форму.

11 . Этап

На маленький блинчик кладем начинку.

12 . Этап

Собираем в мешочек, ни чем перевязывать не надо, т. к. начинка влажная и блинчик к ней приклеивается.

13 . Этап

Кладем мешочки на форму на небольшом расстоянии друг от друга. Свисающие края больших блинчиков подгибаем внутрь к мешочкам.

14 . Этап

Заливаем соусом между мешочками и затем слегка раскрыв мешочки заливаем на начинку.

15 . Этап

Запекаем 15 мин при 200*