Запеканка из блинных мешочков

1. Этап

Обжариваем блинчики большие и маленькие на растительном масле "Олейна"

2. Этап

Обжариваем лук, делим на 2 части (на соус и начинку)

3. Этап

Добавляем прокрученное через мясорубку говядину, обжариваем

4. Этап

Добавляем грибы (у меня белые замороженные)

5. Этап

Смешиваем отварной протертый картофель с обжаренным луком, мясом и грибами.

6. Этап

Готовим соус. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и пассируем.

7. Этап

Добавляем подогретые сливки и бульон, варим 5 мин.

8. Этап

Добавляем обжаренный лук и грибы. Провариваем.

9. Этап

Соус измельчаем блендером.

10. Этап

Обкладываем большими блинчиками форму.

11. Этап

На маленький блинчик кладем начинку.

12. Этап

Собираем в мешочек, ни чем перевязывать не надо, т. к. начинка влажная и блинчик к ней приклеивается.

13. Этап

Кладем мешочки на форму на небольшом расстоянии друг от друга. Свисающие края больших блинчиков подгибаем внутрь к мешочкам.

14. Этап

Заливаем соусом между мешочками и затем слегка раскрыв мешочки заливаем на начинку.

15. Этап

Запекаем 15 мин при 200*