Мясная запеканка с баклажанами и помидорами (в мультиварке)

1 . Этап

Сварить рис. Промытый в воде рис положить в чашу мультиварки, залить водой. Установить режим"Гречка".

2 . Этап

Пока рис варится-баклажан помыть, нарезать тоненькими кружочками (2-3мм)

3 . Этап

Сложить в тарелку, посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут.

4 . Этап

Помидор нарезать тоненькими кружочками, отставить в сторону, чтобы из него вышёл лишний сок

5 . Этап

Приготовить соус-смешать майонез, сметану, чеснок, выдавленный через чеснокодавилку

6 . Этап

Лук обжарить до прозрачности

7 . Этап

Баклажаны хорошо промыть в холодной воде и осушить бумажным полотенцем

8 . Этап

Рис сварился - мультиварка с эти справилась великолепно - рисинка к рисинке

9 . Этап

Приготовить фарш. Пропустить через мясорубку мясо, лук, батон, замоченный в молоке и слегка отжатый (это молоко в конце добавьте в фарш). Добавить рис, яйцо, соль и специи по желанию и вкусу-всё хорошо перемешать

10 . Этап

Выложить фарш в чашу мультиварки, смазанную слив. маслом, делая бортики 2-3 см

11 . Этап

Смазать 1 ст. л. соуса

12 . Этап

Выложить лук и разровнять

13 . Этап

Уложить, чередуя, баклажаны и помидоры по желанию (у меня получилось 2 кружочка баклажанов,1 кружок помидора)

14 . Этап

Равномерно залить соусом овощи, слегка смазывая бортики из фарша. Чашу поставить в мультиварку, закрыть. Режим "Выпечка" 65+40 минут

15 . Этап

Вот так запеканка выглядит после сигнала об окончании программы

16 . Этап

Подождать 10 минут и достать при помощи контейнера-пароварки

17 . Этап

По желанию посыпать мелко нарезанной любимой зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!