Name: Запеканка с картофелем и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 6-10 штук; Грибы свежие или замороженные - 400 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Сметана - 1 стакан; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Сыр твердый - 150 грамм; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка с картофелем и грибами

1. Картофель - 6-10 штук

2. Грибы свежие или замороженные - 400 грамм

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Сметана - 1 стакан

5. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

6. Сыр твердый - 150 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка с картофелем и грибами

1. Этап

Для начала отварим картофель - если вы готовите его специально для запеканки, то лучше не разваривать - пусть будет чуть-чуть твердоватым.

2. Этап

Обжарить нарезанный полукольцами лук.

3. Этап

Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить!

1. Этап. Запеканка с картофелем и грибами: Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить!

4. Этап

Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1 сантиметр.

5. Этап

Сыр натереть на крупной терке.

6. Этап

Выложить в форму половину отварного картофеля. Если форма керамическая, маслом можно не смазывать.

7. Этап

Посолить, посыпать специями, смазать сметаной.

8. Этап

Выложить грибы с луком.

9. Этап

И тоже смазать сметаной.

10. Этап

Следующий слой - оставшийся картофель.

11. Этап

И тертый сыр.

12. Этап

Запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса. Готовая запеканка выглядит примерно так. Не правда ли, аппетитно?:) Посыпьте ее мелко нарубленным укропом и скорее несите на стол!