Name: Запеканка с картофелем и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 6-10 штук; Грибы свежие или замороженные - 400 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Сметана - 1 стакан; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Сыр твердый - 150 грамм; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Запеканка с картофелем и грибами

1. Картофель 6-10 штук

2. Грибы свежие или замороженные 400 грамм

3. Лук репчатый 2 штуки

4. Сметана 1 стакан

5. Масло растительное 3-4 ст. ложек

6. Сыр твердый 150 грамм

7. Соль по вкусу

8. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка с картофелем и грибами

1 . Этап

Для начала отварим картофель - если вы готовите его специально для запеканки, то лучше не разваривать - пусть будет чуть-чуть твердоватым.

2 . Этап

Обжарить нарезанный полукольцами лук.

3 . Этап

Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить!

1. Этап. Запеканка с картофелем и грибами: Когда он станет золотистым, выложить в сковороду предварительно отваренные до полуготовности грибы, перемешать, обжарить 2-3 минуты на сильном огне и выключить. Не забудьте посолить!

4 . Этап

Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 1 сантиметр.

5 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

6 . Этап

Выложить в форму половину отварного картофеля. Если форма керамическая, маслом можно не смазывать.

7 . Этап

Посолить, посыпать специями, смазать сметаной.

8 . Этап

Выложить грибы с луком.

9 . Этап

И тоже смазать сметаной.

10 . Этап

Следующий слой - оставшийся картофель.

11 . Этап

И тертый сыр.

12 . Этап

Запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса. Готовая запеканка выглядит примерно так. Не правда ли, аппетитно?:) Посыпьте ее мелко нарубленным укропом и скорее несите на стол!