Ингредиенты для - Мраморный пирог с абрикосами
Как вкусно приготовить - Мраморный пирог с абрикосами
1 . Этап
Наши продукты! Коричневый сахар от фирмы "Мистраль" прекрасно дополнит эту выпечку!
2 . Этап
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель теста и соль. Добавить 75 г сахара, 3 яйца, мягкий маргарин или сливочное масло, ванильный сахар и 100 мл молока.
3 . Этап
Замесить тесто с помощью миксера.
4 . Этап
Тесто делим на две равных части - я взвешивала на кухонных весах. В одну часть добавляем шоколадную стружку.
5 . Этап
25 мл молока нагреть и растворить в нём эспрессо. К остальному тесту добавить 35 г сахара, какао и растворённый в молоке кофе.
6 . Этап
Тщательно перемешиваем.
7 . Этап
Форму 20*30 см смазываем маслом. Включаем духовку на 200 градусов. Выкладываем тесто в форму "кляксами", чередуя два разных вида теста.
8 . Этап
Тесто разровняем, вилкой сделаем мраморный рисунок. Теперь сверху на тесто выкладываем абрикосы, слегка прижимая их в тесто. Выпекаем 25 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной лучины.
9 . Этап
Готовый пирог можно оставить и так, посыпав сахарной пудрой, но я подогрела абрикосовый джем, протёрла его через сито и кисточкой смазала всю поверхность пирога. Такой вот блестяще-глянцевый результат!
10 . Этап
Нарезаем на квадратики-кусочки!
11 . Этап
Вот такая красота!
12 . Этап
Кусочек поближе!
13 . Этап
За нашу дружную поварёнковскую семью!!! Приятного аппетита!!!