Ингредиенты для - Щи с квасом Старорусские из духовки
Как вкусно приготовить - Щи с квасом Старорусские из духовки
1. Этап
Сварить бульон из говядины, лучше всего подойдет грудинка, ребра или другое мясо на кости. Готовое мясо вынуть, бульон процедить. В 2 л. бульона выложить почищенный и резанный картофель, варить 10 минут. Добавить нарубленную соломкой капусту. Мясо снять с кости, порезать, выложить в кастрюлю.
2. Этап
Вымыть, почистить и нарезать перец, морковь и помидоры.
3. Этап
Добавить в бульон овощи и варить 15 минут.
4. Этап
Почти готовые щи разлить по порционным горшочкам, добавить в каждую порцию по 125 мл. кваса бородинский, от ТМ Очаково.
5. Этап
Посолить по вкусу.
6. Этап
Тесто разделить на 4 части, из каждой сформовать лепешку и накрыть горшочки.
7. Этап
Поставить горшочки в холодную духовку, включить нагрев на 180 градусов. При этой температуре томить щи 25 минут. Следите чтоб не сгорела лепешка - крышка, при необходимости накрыть фольгой.
