Name: Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Масло растительное - 0,5 стак.; Вода - 0,5 стак.; Соль - 1/2 ч. л.; Кус-кус - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Грибы - 200 г; Болгарский перец - 1 шт; Томаты вяленые - 20 шт; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом

Тесто

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Масло растительное 0,5 стак.

3. Вода 0,5 стак.

4. Соль 1/2 ч. л.

Начинка

1. Кус-кус 1 стак.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Грибы 200 г

4. Болгарский перец 1 шт

5. Томаты вяленые 20 шт

6. Соль по вкусу

7. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом

1. Этап

Лук мелко порезать и обжарить.

2. Этап

Добавить варено-мороженные, лесные грибы, посолить. Жарить до готовности.

3. Этап

Стакан кус-куса залить кипятком, как указано на упаковке. Накрыть крышкой.

4. Этап

Готовый кус-кус взрыхлить вилкой.

5. Этап

Половину кус-куса смешать с жареными грибами.

6. Этап

Мелко порезать красный болгарский перец и вяленые томаты.

7. Этап

Отправить ко второй половине крупы.

8. Этап

Перемешать, при желании добавить соль и специи.

9. Этап

Все ингредиенты для теста смешать и заместить эластичное тесто. Муки может понадобиться больше. Готовое тесто разрезать на 16 кусочков.

1. Этап. Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом: Все ингредиенты для теста смешать и заместить эластичное тесто. Муки может понадобиться больше. Готовое тесто разрезать на 16 кусочков.

10. Этап

Кусочек теста очень-очень тонко раскатать, выложить начинку и свернуть трубочкой, подгибая края (как блины заворачивают).

1. Этап. Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом: Кусочек теста очень-очень тонко раскатать, выложить начинку и свернуть трубочкой, подгибая края (как блины заворачивают).

11. Этап

Готовые трубочки выложить на противень, застеленный бумагой. Можно смазать крепкой чайной заваркой, чтоб получились румяные. Те пирожки, которые с вялеными томатами, я присыпала итальянскими травами. Выпекать на среднем огне до зарумянивания (примерно 30-35 минут).