Котлеты из трески

1 . Этап

Кладем в чашу блендера наше филе трески.

2 . Этап

Измельчаем до однородности, но без фанатизма.

3 . Этап

Отдельно в блендере измельчаем луковицу. Если любите кусочки целого лука в котлетах - просто нарежьте.

4 . Этап

Соединяем измельченные лук и треску, солим и перчим. Перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем в фарш яйца и манку.

6 . Этап

Наконец, вливаем в фарш сливки, все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20.

7 . Этап

Далее - формируем руками из фарша котлеты, панируем в манной крупе и обжариваем с двух сторон в растительном масле до образования корочки. Рыбные котлеты жарятся быстрее мясных - так что будьте бдительны. Готово!