Капустный манник

1 . Этап

1. Вот такой простой набор ингредиентов нам потребуется для приготовления манника из капусты.

2 . Этап

2. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами.

3 . Этап

3. И отправить его в сотейник или глубокую кастрюлю обжариваться с небольшой частью сливочного масла.

4 . Этап

4. Пока обжаривается лук, шинкуем капусту.

5 . Этап

5. Добавляем капусту к луку, туда же 2/3 оставшегося сливочного масла и выливаем молоко. Солим, перчим по вкусу. Тушим на медленном огне, под крышкой минут 15.

6 . Этап

6. Через 15 минут добавляем к капусте манку и варим до тех пор пока она не разбухнет( около 5 минут).

7 . Этап

7. В самом конце варки, взбалтываем вилкой яйцо и вводим тонкой струйкой в нашу манно-капустную смесь.

8 . Этап

8. Форму для выпечки смазать небольшим количеством растопленного масла. Диаметр моей формы 20 см.

9 . Этап

9. Затем форму необходимо присыпать панировочными сухарями.

10 . Этап

10. Выкладываем в форму капустную массу. Разравниваем. Сверху смазываем сметаной, посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.

11 . Этап

11. Выпекаем в духовке при 200 град. 15-20 минут. Если у вас, как и у меня, разъемная форма, то ее необходимо поставить на противень.

12 . Этап

12. Готовый манник извлечь из формы и дать слегка остыть. Затем аккуратно переложить на тарелку. Можно подавать! Приятного аппетита!